夏井景子のオンライン料理教室 〜8月前半〜


開催日時:

2020年8月14日(金)
11:00〜13:30

2020年8月15日(土)
11:00〜13:30

2020年8月16日(日)
16:00〜18:30

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夏井 景子 先生
ひとこと:
・夏になると食べたくなるスパイスカレー。
今回はサバ缶とトマト缶を使って暑い夏にぴったりなカレーを作ります。
スパイスでカレーを作るというと、難しいような気がしてしまいますが、作り方もとっても簡単です。
カレーの付け合わせの大根とゴーヤのレモンスパイス和えも、ターメリックのポテトサラダもカレーと一緒に盛り付けます。
こちらの副菜2つもとてもお気に入りでカレーも副菜も何度も何度も作っているお気に入りのレシピです。

作るメニュー

・サバ缶のトマトカレー
・大根とゴーヤのレモンスパイス和え
・ターメリックのポテトサラダ

材料

【サバ缶のトマトカレー】4〜5人分

・玉ねぎ 1個
・にんにく 2片
・生姜  1片
・梅干し(大きめ) 1個
・トマト缶 1缶
・塩  小さじ1
・サバの水煮缶 2缶
・米油(サラダ油)  大さじ3

(カレーのトッピング)※トッピングなのでなくてもOKですが、仕上げのパクチーはとても合うのでおススメです。苦手でなければぜひ!

・パクチー  適量
・卵(ゆで卵にします) 2個

※梅干しはあれば白梅干し(しその入っていないもの)
なければしそ入りのものでもOKです。なるべくすっぱい梅干しでお願いしたいです。

(参加者の方がスパイスをご用意する場合は以下のもの)

・コリアンダーパウダー 大さじ1
・パプリカパウダー 小さじ1
・ターメリック 小さじ1/2
・マスタードシード 小さじ1
・鷹の爪   3本

【大根とゴーヤのレモンスパイス和え】4〜5人分
・大根 約7cm
・ゴーヤ  5cm
・にんにく 1/2片
・生姜   1/2片
・塩    小さじ1/2
・レモン汁 大さじ2

(参加者の方がスパイスをご用意する場合は以下のもの)

・コリアンダーパウダー 小さじ2

【ターメリックのポテトサラダ】4人分

・じゃがいも  約250g
・にんにく  1/2片
・生姜    1/3片
・玉ねぎ   1/4個
・米油(サラダ油) 適量

(参加者の方がスパイスをご用意する場合は以下のもの)
・ターメリック 小さじ1/4

<スパイスセット付き教室参加者の方に配送する内容はこちらです>
・コリアンダーパウダー 大さじ2
・パプリカパウダー   小さじ1
・ターメリック     小さじ2/3
・マスタードシード   小さじ1
・鷹の爪        3本
※「スパイスセットなし」をご購入の方はこれらのスパイスのご準備が必要となります。

使用する調理器具

・包丁
・まな板
・カレー煮込み用のお鍋(直径20cm程)
・フライパン(あれば小さめ)
・ボウル
・じゃがいもを蒸せるもの(またはゆでれるもの)

備考

※スパイスセット付き教室の募集は終了いたしました。

【キャンセルポリシー】

教室参加をキャンセルされる場合 ●開催日の7日前~4日前まで:お支払い金額の30% ●開催日の3日前〜2日前まで:お支払い金額の50% ●開催日の前日〜当日:お支払い金額の100% をキャンセル料としていただきますのでご了承ください。

夏井景子のオンライン料理教室8月14日
日時:2020年8月14日(金)11:00〜13:30


この教室は終了いたしました。

夏井景子のオンライン料理教室8月15日
日時:2020年8月15日(土)11:00〜13:30


この教室は終了いたしました。

夏井景子のオンライン料理教室8月16日
日時:2020年8月16日(日)16:00〜18:30


この教室は終了いたしました。

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